Zeytinyağı İle Sıcak Yemek Pişirilir Mi?
ZEYTİNYAĞI İLE SICAK YEMEK PİŞİRİLİR Mİ?
EVET!
Sızma zeytinyağının yanma derecesi tarafsız iki tane kaynağa göre 210 -220 derece civarında:
(The International Olive Oil Council: 410ºF
Institute of Shortening and Edible Oils: 420ºF)
Yemek pişirdiğimizde sıcaklık yaklaşık 120-150 derece oluyor. Yani zeytinyağını kesinlikle sıcak yemeklerde kullanabilirsiniz.
EVET!
Sızma zeytinyağının yanma derecesi tarafsız iki tane kaynağa göre 210 -220 derece civarında:
(The International Olive Oil Council: 410ºF
Institute of Shortening and Edible Oils: 420ºF)
Yemek pişirdiğimizde sıcaklık yaklaşık 120-150 derece oluyor. Yani zeytinyağını kesinlikle sıcak yemeklerde kullanabilirsiniz.
UNUTMAYIN; Sağlıkçıların tavsiyesi yemek pişirirken yüksek ısı kullanmamaktır...