13,86 TL
Çıtlık Kahvesi
Bıttım Kahvesi
Çitlenbik Kahvesi
Çedene Kahvesi
Melengiç Kahvesi
Menengiç Kahvesi
Yörelere göre farklı adlarla bilinen çıtllık (melengiç) nasıl servis edilir?
Bir fincan süte bir tatlı kaşığı melengiç kahvesi koyulur ve isteğe göre şeker ilave edilir. Ardından kısık ateşte kaynatılır. Yaklaşık bir dakika bekletildikten sonra servis edilir.
Pratik Melengiç Kahvesi Tarifi:
Bir tatlı kaşığı melengiç kahvesi üzerine iki tatlı kaşığı kahve kreması ilave edilir. Üzerine kaynar su eklenerek servis edilebilir.
Melengiç Başka Nerelerde Kullanılır?
Daha çok Akdeniz bölgesinde ve Akdeniz bölgesine yakın yörelerde ( Mersin, Mut, Silifke, Erdemli, Anamur, Aydıncık, Gülnar, Ermenek, Karaman ) batırık diye bilinen yöresel bir yiyecekte, kavrulmuş çekilmiş fıstık içiyle beraber melengiç de (çıtlık) kullanılmaktadır.
Çıtlık (Melengiç) Çerez Olarak Nasıl Kullanılır?
Halk arasında kavurga olarak bilinen bir karışık çerezde eski zamanlardan beri çiğ çıtlık meyvesi kullanılır. Kavrulmuş buğday ve kavrulmuş nohut içerisine biraz çıtlık (melengiç) ve kuru üzüm eklenerek yapılan bu çerez, özellikle kış günlerinin vazgeçilmezidir...
Bu ürüne ilk yorumu siz yapın!