İzorya Zeytinyağı ( bir fincan )

Kapari ( 100 g. )

Hamsi fileto ( 50 g. )

Siyah zeytin ezmesi ( 200 g. )

Sarımsak ( iki diş )

Limon (bir tane )

  İlk olarak hamsi filetoları, az yağlanmış bir tava içerisinde hem arkasını hem de önünü pişirin. İzorya Zeytinyağı ile birlikte limon suyu, havanda dövülmüş sarımsak, zeytin ezmesi ve kapariyi farklı bir kase içerisinde karıştırın. Hamsi filetoların üstlerine hazırladığınız sostan dökün… Afiyet olsun.